Practical Encyclopedia Of Asian Cook

کتاب The Practical Encyclopedia of Asian Cooking نوشته Sallie Morris و Deh-Ta Hsiung مرجعی جامع برای آشپزی کشورهای آسیایی از جمله چین، ژاپن، تایلند، کره، مالزی، اندونزی و ویتنام است. این کتاب علاوه بر معرفی مواد اولیه، تکنیک‌های آشپزی و دستورهای اصیل، فرهنگ غذایی شرق آسیا را نیز بررسی می‌کند.

ناشر : Hermes House

تعداد صفحات : 256 صفحه

قطع :

نوع جلد : مقوایی

موضوع : آشپزی آسیایی