کتاب The Low Carb Weight-Loss Cookbook اثر Katie و Giancarlo Caldesi با تمرکز بر آشپزی کمکربوهیدرات و مدیریت وزن تهیه شده است. کتاب مجموعهای از دستورهای کاربردی برای افرادی ارائه میکند که قصد دارند میزان کربوهیدرات رژیم غذایی خود را کاهش دهند و در عین حال از غذاهای متنوع و خوشطعم لذت ببرند.