کتاب Flipping Good Pancakes: Pancakes from Around the World نوشته Sudi Pigott سفری خوشمزه به دنیای پنکیکهاست. کتاب انواع مختلف پنکیک از فرهنگها و کشورهای گوناگون را معرفی میکند و برای کسانی که به صبحانه، برانچ، دسر و تجربه دستورهای بینالمللی علاقه دارند، گزینهای جذاب است.