CHEESE ESSENTIALS : AN INSIDERS GUIDE

کتاب Cheese Essentials: An Insider's Guide to Buying and Serving Cheese نوشته Laura Werlin راهنمایی کامل برای شناخت انواع پنیر، روش انتخاب، نگهداری، سرو و استفاده از آن در آشپزی است. همچنین بیش از ۵۰ دستور غذایی با پنیر در این کتاب ارائه شده که آن را به مرجعی ارزشمند برای آشپزان، علاقه‌مندان به پنیر و رستوران‌ها تبدیل می‌کند.

ناشر : Stewart,Tabori & Chang

نویسنده : Laura Werlin

تعداد صفحات : 272 صفحه

قطع :

نوع جلد : مقوایی

موضوع : شناخت پنیر و آشپزی با پنیر