هارد ویسک Matfer
هارد ویسک Matfer (ویسک سفت)
هارد ویسک متفر یکی از ابزارهای تخصصی آشپزخانههای حرفهای است که مخصوص کار با مواد غلیظ و سنگین طراحی شده. برخلاف ویسکهای معمولی، سیمهای این محصول ضخیمتر و سفتتر هستند و مانند فنر عمل میکنند، به همین دلیل برای هم زدن خمیرهای سفت و مواد غلیظ عملکرد فوقالعادهای دارند.
ویژگیها:
سیمهای سفت و فنری: با قطر بیشتر نسبت به ویسکهای استاندارد، مخصوص مواد غلیظ مانند پوره سیبزمینی، خمیر پاته، خمیر پف و ترکیبات سنگین
جنس استیل ضدزنگ درجه یک (۱۸/۱۰): مقاوم در برابر خمیدگی و حفظ شکل اولیه در طول زمان
دسته Exoglass: جنس پلیآمید ثبتشده و اختصاصی متفر، غیرمتخلخل، ضدآب، مقاوم در برابر حرارت تا ۲۲۰ درجه سانتیگراد و کاملاً بهداشتی
اتصال جوشخورده: سیمها به هسته فولادی جوش داده شدهاند و هرگز شل یا جدا نمیشوند
مناسب ماشین ظرفشویی: نگهداری آسان و بهداشتی
ساخت فرانسه: با استانداردهای بالای متفر بورگا برای دوام و کارایی حرفهای
این هارد ویسک انتخابی ایدهآل برای سرآشپزها، شیرینیپزان و آشپزخانههای صنعتی است که به دنبال ابزاری مقاوم و دقیق برای کار با مواد سفت و غلیظ هستند.