ماندولین Benriner 64

Benriner Japanese Mandoline Vegetable Slicer یکی از شناخته‌شده‌ترین اسلایسرهای دستی حرفه‌ای در جهان است که سال‌هاست در آشپزخانه‌های رستورانی و میان سرآشپزهای حرفه‌ای مورد استفاده قرار می‌گیرد. این اسلایسر با تیغه بسیار تیز ژاپنی، امکان برش یکنواخت و دقیق انواع میوه و سبزیجات را با ضخامت قابل تنظیم فراهم می‌کند. همچنین به همراه سه تیغه قابل تعویض عرضه می‌شود که امکان ایجاد برش‌های ژولین (خلالی) در اندازه‌های مختلف را فراهم می‌کنند.

ویژگی‌های محصول

تیغه اصلی از استیل ضدزنگ ژاپنی

بدنه سبک و مقاوم از پلاستیک ABS

قابلیت تنظیم ضخامت برش از 0.5 تا 5 میلی‌متر

دارای 3 تیغه قابل تعویض برای برش خلالی

مناسب برای برش‌های بسیار نازک و یکنواخت

مجهز به محافظ دست (Finger Guard) برای افزایش ایمنی

قابلیت جداسازی قطعات برای شستشوی آسان

مناسب برای استفاده خانگی و حرفه‌ای

مشخصات فنی

برند : Benriner

کشور سازنده : ژاپن

مدل : BN-1 (No.64)

نوع محصول : اسلایسر دستی (Mandoline)

جنس تیغه : استیل ضدزنگ ژاپنی

جنس بدنه : پلاستیک ABS

عرض تیغه : 64 میلی‌متر

ابعاد : 31.5 × 9.5 × 2.5 سانتی‌متر

وزن : حدود 376 گرم

تنظیم ضخامت : 0.5 تا 5 میلی‌متر

تیغه‌های همراه : 3 تیغه خلال‌کن (1، 2.5 و 6 میلی‌متر)

محافظ دست : دارد

قابلیت شستشو : شستشوی دستی توصیه می‌شود

مزایا

برش‌های کاملاً یکنواخت و حرفه‌ای

تیغه بسیار تیز با ماندگاری بالا

تنظیم آسان ضخامت برش

وزن سبک و استفاده راحت

تعویض سریع تیغه‌ها

مناسب برای استفاده مداوم در آشپزخانه‌های حرفه‌ای و رستوران‌ها

کاربردها

برش سیب‌زمینی برای چیپس و گراتن

اسلایس خیار، گوجه‌فرنگی و پیاز

برش هویج، ترب، کدو و کلم

تهیه خلال ژولین برای سالاد و گارنیش

آماده‌سازی مواد اولیه برای غذاهای آسیایی، ژاپنی و فرانسوی

مناسب برای رستوران‌ها، هتل‌ها، کترینگ‌ها و آشپزخانه‌های خانگی

نحوه نگهداری

پس از هر بار استفاده، تیغه و بدنه را با آب ولرم و شوینده ملایم تمیز کنید.

برای حفظ تیزی تیغه، از تماس آن با اجسام سخت خودداری کنید.

هنگام استفاده و شستشو، همیشه از محافظ دست استفاده کنید.

در جای خشک نگهداری شود تا عمر تیغه افزایش یابد.

اسلایسر Benriner BN-1 توسط شرکت Benriner در ژاپن تولید می‌شود و به دلیل تیغه‌های بسیار تیز، دقت بالا و دوام فوق‌العاده، یکی از محبوب‌ترین ماندولین‌های دستی در میان سرآشپزان حرفه‌ای جهان محسوب می‌شود.